酸辣开胃的泡椒腰花
泡椒腰花
配菜:蒜苗+猪腰。酸辣
配料:蒜末+姜末+泡椒+剁椒+干辣椒段+干花椒。开胃
做法:
1、椒腰猪腰从当中对半切开,酸辣把中间的开胃白膜一定要去干净要不然很腥。
2、椒腰猪腰切成花刀形状用清水浸泡把血沫洗净。酸辣
3、开胃用料酒和姜片腌制腰花这样去腥,椒腰过后用清水洗净凉起来。酸辣
4、开胃热锅热油把腰花放入锅中爆炒五秒捞出,椒腰锅里炒出的酸辣水分全部倒掉这样不会醒。
5、开胃锅里重新加入油烧热下入泡椒配料这些一起炒出香味。椒腰
6、下入蒜末一起翻炒翻炒片刻。
7、加入腰花一起翻炒一下,不要炒太久了这样容易把腰花炒老加入调料翻炒一分钟出锅。
调料:适量盐+鸡精+生抽+蚝油+老抽调味出锅即可。
(责任编辑:话题杂谈)
推荐文章
-
1、鲫鱼一条,豆油适量,姜葱适量、干辣椒适量,一品鲜、鸡精、味精各适量。2、准备鲫鱼里外清洗干净,表面改几个花刀,然后均匀拍上面粉备用。3、开油锅,油温八成热放入鲫鱼,炸到鲫鱼变硬倒出控油。4、锅内不 ...[详细]
-
正宗羊肉汤的做法及配料如下:一、配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。二、正宗羊汤的做法步骤:1、羊排肉有羊骨头,熬的汤好),凉水入锅烧开冒一下最好加一点料酒去血污),冒好后放 ...[详细]
-
材料草鱼取上半部分,肉质比较好)葱姜干辣椒2个看个人口味放,本人不怎么会吃辣,放2个就OK啦)盐口味淡的人就不需要了)味精或鸡精白糖,老抽,鲜辣粉白酒个人认为放黄酒味道会变酸,摆酒比较好)做法1、将鱼 ...[详细]
-
主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料:绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。做法:将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。再切一些薄片,摆成花形。 ...[详细]
-
材料主料:猪肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅;锅中放入适量油,烧热后 ...[详细]
-
1、一锅出“一锅出”,很奇怪的名字,原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子,菜炖在锅底,饼子贴在锅边。用料十分丰富,味道也一样,是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富,搭配主食。2、 ...[详细]
-
拥有一个好的肝脏是健康的源泉,研究表明肝脏不好很容易衰老。那吃什么食物能养肝护肝?以下是由我整理关于吃什么可以补肝护肝的内容,希望大家喜欢! 吃什么可以补肝护肝 1、吃蜂蜜泡蒜 蜂蜜中所含的矿物质及 ...[详细]
-
乌龟可以清蒸,红烧。制成汤也是很美味的。应该很多人都知道乌龟,他即是宠物,也是食材,还是一个很好的保健食物,现在的人们为了自己的健康,养生,都会选择去买一只乌龟来吃,下面我们就来介绍一下乌龟。应该很多 ...[详细]
-
蚝油生菜是很常见的家常菜,在制作时应该注意哪些问题才能更好吃?
起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软,一小 ...[详细] -
将全部大米和 糯米(450克)洗净。换清水(淹没米)浸泡15分钟,倒入 竹筛沥干水分,舂(或磨)成细粉;将剩下的150克糯米洗净,放入 笼屉蒸成米饭,蒸时要边蒸边洒水三次,这样才能熟透松散。蒸好后倒在 ...[详细]
热点阅读